この商品は、たくみにしかわのバターラスク(2枚入り)1袋と、スペシャルティ珈琲が1袋入った個包装のプチギフトです。

「たくみにしかわ」がバターラスクに求めたものは、香ばしい小麦と芳醇なバターの薫り、まろやかな甘さ、お口の中で解けるような、サックリとした軽やかな食感。

そして、食べた人が笑顔になるような美味しさを実現することでした。

完全放牧酪農による自社牧場の乳製品と美瑛産の高級小麦、甜菜糖に天然のミネラル塩、ラスク専用のフランスパンの製法にこだわり、研究を重ねた独自製法で焼き上げました。

セットにしたコーヒーは、「たくみにしかわ」のバターラスクと相性抜群、成田珈琲監修によるスペシャルティ珈琲。

香ばしい小麦の風味、芳醇で濃厚なバターの薫りにぴったりの珈琲は、1927年(昭和2年)の創業から「珈琲の本質」を追求し、珈琲を知り尽くした老舗の専門店、成田珈琲さんがセレクトした、エルサルバドルのスペシャルティ、エル・マハウアル。

珈琲の栽培環境に適した微気候を備える標高1550mから1700m、ロス・ナランホの山岳地帯。

エル・マハウアル農園の豊かな実り。

丁寧に選別された良質の赤実のみで仕上げられる珈琲だけが「El Salvador Specialty Coffee」の名を与えられます。

徹底した品質管理によって現れる美しい余韻の輝き。

特有のクリーンカップ。

「丁寧に作り上げられた綺麗な珈琲」と表現される豊かな味わいを、ぜひご賞味ください。

【珈琲鑑定士からのメッセージ】 ご紹介するコーヒーは、その品質、風味のすばらしさもありますが、『バターラスク』とのペアリングとしても最適です。

エル・マハウアル農園は、バターラスクから感じられる小麦の香ばしい風味、特に芳醇なバターの薫りを相乗させる濃厚感、厳選された素材の邪魔をしないクリア感を兼ね揃え、そしてバターラスクのさっくりとした食感を楽しめる余韻を感じて頂けます。

ぜひ、エルサルバドルのスペシャルティ珈琲、エル・マハウアル農園をお楽しみください。

【スペシャルティ珈琲とは】 珈琲豆の品質は、一般的に流通している『Commercial』。

上級品質の『Premium』。

そして最上級の『Specialty』の三つの段階に分けられ、高品質の珈琲を生産するために必要な標高と気候、土壌、栽培品種、労働環境、流通といった、あらゆる要素を満たしたものにのみ「スペシャルティ」の名前が冠されます。

※エル・マハウアル農園は近隣の農園と共同で農園内に小学校と病院を設営し、農園従事はもとより近隣の住民にも教育の場と医療を提供する社会活動を行っています。

・名称:たくみにしかわ バターラスク&スペシャルティ珈琲 プチギフト ・内容量:ラスク 2枚(1袋)、コーヒー 1袋 ・ラスク賞味期限:製造日から30日 ・ラスク保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください ・ラスク原材料:小麦粉・牛乳・バター・糖類・食塩・パン酵母・イーストフード・ビタミンC・乳化剤・(原料の一部に小麦、乳化剤を含む) ・製造(販売)者:ニシカワ食品株式会社 兵庫県加古川市野口町長砂799

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ショップ たくみにしかわ
税込価格 498円

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