ラ シャブリジェンヌ シャブリ グラン クリュレクロ2016 750ml 白ワイン シャルドネ辛口 フランス ブルゴーニュ モトックス 【まとめ買いがお得】【業務用にも】ワイン wine ワインギフト 誕生日 男性 女性30代 40代 50代 60代 【楽ギフ_のし】ギフト
ワイナリー名 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ ワイン名 Chablis Grand Cru Les Clos シャブリ グラン・クリュ レ・クロ ヴィンテージ 2017 容量 / 入数 750ml 原産国 フランス 地 方 ブルゴーニュ 地 区 シャブリ 村 品質分類・原産地呼称 A.O.C.シャブリ グラン・クリュ 格 付 グラン・クリュ 品種 シャルドネ 100% 醸造・熟成 醗酵：オーク樽（225L） 熟成：オーク樽熟成 8カ月（225L、新樽比率 10%） 平均年間生産量 3,000本 ALC度数 13.00 % キャップ仕様 コルク 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 12℃ コメント シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
厚みがあり、新鮮さと酸味のバランスが非常に良いワイン。
フィニッシュに力強さが残ります。
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ 毎年美味しいシャブリの生産を している「シャブリジェンヌ」です。
生産組合の利点をいかしています。
ブドウの生産地も広く、様々な シャブリを生産しています。
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表 現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほど の組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、 当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創 設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの 生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収 穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受 ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの 特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める 基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた 環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代 表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリジェンヌCEO 【ミネラル・エモーションとは】 1キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 2シャブリの冷涼な気候 3ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれる キンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムとい ったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると 考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」の ことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要 な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に 適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エ モーション」は表現されているのです。
- 商品価格：8,250円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）